Regős Róbert: Katalán homár
Sokfelé ettem rengeteg féle ételt szerte a világban. Úgy vagyok vele, ha már eljutok valahova, hát megkóstolom akár a legvadabb helyi specialitásokat is.
Teszem ezt annak ellenére, hogy a mi közép-európai magyar gyomrunk kulináris értelemben erősen hagyományőrző, konzervatív, s az ideológiai narratíva keretei között bizony népben és nemzetben gondolkodik. Nekem legalábbis úgy tűnik, a rezsim erős nyomást igyekszik gyakorolni annak érdekében, hogy a magyar gyomor igenis gondolkozzon csak népben és nemzetben, ahogy illik. Ennek a törekvésnek az egyik legszebb példáját látom abban, ahogy Németh Szilárd a füstült nyúljával készült pacalt a képünkbe tolja. Mit mondjak, hátborzongató.
Ha komolyan vesszük az autenticitás problémáját, már pedig mi a fészkes fenét vennénk komolyan, ha nem éppen ezt, akkor a katalán homárt valahol Katalóniában kellene kipróbálni. A büszke baszkok talán meg is köveznének, ha az ő territóriumukon rendelnék bármi katalán ételt. Barcelonában, vagy Tarragonában azonban széles mosollyal tenné elém az asztalra a pincér. S ez cseppet sem lényegtelen pedantéria. Igazából a másik megbecsüléséről, s ezzel együtt a tiszteletről szól. Csupán némi körültekintés szükségeltetik hozzá.
A kérdés az, vajon mi változott 2019 óta? Mi okozza azt, hogy Orbánnak ma már eszében sem jut adni a látszatra? Nyilván korábban is hiteltelen és álszent volt a kormányzati kommunikáció minden eleme. Ma viszont mintha szándékosan üzenné, ti csak keljetek hajnalban, hogy a közértben megkaparintsátok az utolsó ársapkás tejesdobozok egyikét, de arról ne is álmodozzatok, hogy étolajból két flakonnal vihettek haza, miközben én itt lazán befalok egy katalán homárt. Mert én megtehetem ezt is. Tényleg megteheti. Még szerencse, hogy – ha jól látom – tettek elé egy pohárka sorbetto-t. A teltségérzet legyűrésére, puffadásra tényleg az a legjobb. Bár én attól tartok, hogy a miniszterelnöki sziluett a sorbetto után sem fog meggyőzni senkit a mindennapos testnevelés hasznosságáról.
Képek forrása: MTI - Miniszterelnöki Sajtóiroda / origo.hu / telex.hu / propeller.hu / varosikurir.hu
Forrás: BloggerBob